catcurl.pages.dev

Citronkyckling med pasta

Om Middagsbordet

Detta är en smakrik rätt med ljuvliga italienska smaker. Den sicilianska grönsaksröran caponata passar väldigt bra ihop med pastan. De urbenade kycklinglåren (eller kycklingsteak som de ofta kallas) är en väldigt god och saftig styckdetalj.

Glöm inte att strössla med rikligt med pecorinoost &#; det lyfter verkligen hela rätten till en ny nivå!

Ingredienser (4 port):

  • 4 urbenade kycklinglår eller kycklingsteaks
  • 1 citron (skalet)
  • Salt och peppar
  • 2 msk god olivolja
  • g pasta att koka
  • 1 dl pecorino, finriven
  • Lite hackad persilja
  • Svartpeppar och salt

Caponata

  • 1 aubergine
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 stjälkar selleri
  • 1 röd eller gul paprika
  • 1/2 röd chilifrukt
  • 1 gul lök
  • 1 1/2 dl urkärnade oliver
  • 2 msk kapris
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad basilika
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk rinnande honung
  • 1 dl vatten

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på grader.

Börja sedan förbereda din caponata. Skär auberginen i små tärningar. Salta den lätt och låt den ligga på en tallrik på lite hushållspapper. Hacka lök, vitlök och chili. Skär selleristjälka

Krämig pasta med citron &#; vitlök

Recept

Med vår nya strimlade kycklingbröstfilé citron & vitlök har vi här gjort en god krämig pasta. Snabbt, enkelt & gott!

Tillagningstid:

Ingredienser

  • gStrimlad marinerad kycklingfilé Citron & Vitlök
  • gPasta, valfri sort
  • gSoltorkade tomater, strimlade
  • dlGrädde
  • dlVatten
  • 1mskKycklingfond
  • 2stVitlöksklyftor
  • tskBasilika (torkad)
  • 65gBabyspenat
  • gParmesanost
  • Salt och peppar
  • Olivolja

Tillagning:

  1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

  2. Skala och riv vitlök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, kyckling och basilika till en fin stekyta. Tillsätt soltorkade tomater och stek ihop.

  3. Tillsätt fond, grädde samt pastavatten och låt det koka ihop i min. Smaka av med salt och peppar.

  4. Sila av pastan och blanda med kycklingsåsen, bladspenat och rinriven parmesanost. Servera genast.

Produkt i detta recept

Strimlad marinerad kycklingfilé Citron &#; Vitlök

Läs mer

Citronkyckling med pasta

Citronkyckling med pasta, 4 portioner

RECEPT:

4 st Kycklingfiléer
g Champinjoner
2 tsk Smör
2 dl Kycklingbuljong
1 st Citron
2 dl Grädde (av valfri fetthalt)
1 tsk torkad rosmarin
2 msk Persilja
g Pasta (typ spaghetti)

Marinad:

1 dl olivolja

1/2 citron

salt

peppar

Gör såhär:

1) Blanda samman olja, saften av citronen, salt och peppar till en marinad. Lägg ner kycklingfiléerna och låt de marineras ett par timmar, helst ett dygn.

2) Koka pastan enl förp. Skär de avtorkade filéerna i mindre bitar, tänk stt de ska bli tunnare, bryn dem i smör. Tillsätt champinjoner i mindre bitar och låt allt bryna några minuter.

3) Tillsätt buljong och koka några minuter så att kycklingen blir klar. Pressa över saft från 1/2 citron och häll på grädden, låt allt bli varmt. Strö över persilja, smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och sallad.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massor med mer recept, inspiration och bra tips.

Relaterade

Nästa inlägg

Dagens VILL HA

.

.