Marlborough Estate Sauvignon Blanc Rosé
Torr, mycket frisk, aromatisk smak med inslag av röda vinbär, krusbär, smultron och svartvinbärsblad. Läs mer…
Du behöver
Tian
1 st aubergine
1 st squash
2 st paprika
2 st gul lök
4 st vitlöksklytor,skivad
3 st tomater
1 dl olivolja
2 dl riven parmesanost
1 msk timjan, färsk, hackad
salt &#; peppar
Vad sägs om en touch av Frankrike nu när många av oss kanske valde en hemester istället för ett besök till Rivieran!
Här kommer en underbart god grönsaksgryta som för tankarna till mer södra breddgrader. Den passa perfekt som den är eller tillsammans med grillat!
Gör så här:
Värm upp ugnen till °C. Skär Squash och aubergine i skivor samt paprikan i stora skivor. Skiva sedan löken och vitöken samt tomaterna.
Stek sedan alla grönsaker, förutom tomaterna, i olivolja så de får lite fin färg. Varva sedan dessa grönsakskivor i en rund pajform. Salta och peppra samt strö över ett generöst lager parmesan och timjan. Avslut med att sprida ut den skivade vitlöken.
Baka sedan i ugnen i 50 minuter.
Till detta vill vi ha ett kallt glas rosévin. Marlborough Estate är en trevlig matchning till denna härliga rät
Svenska tiokronorsmyntet
Det svenska tiokronorsmyntet är ett guldfärgat svenskt mynt med värdet 10 kronor. Det väger 6,60 gram, har en diameter på 20,5 millimeter, en kanthöjd på 2,90 millimeter och är gjord av en legering, "nordiskt guld", som innehåller 89 procent koppar, 5 procent aluminium, 5 procent zink och 1 procent tenn. Det finns i dag drygt miljoner tiokronor i Sverige.[1]
Historia
Dagens giltiga tiokronorsmynt har präglats sedan och förekommer i två serier med lite olika utseende. Övergången mellan dessa serier skedde och de mest påtagliga skillnaderna återfinns i en tydlig uppdatering av den svenske kungens profilbild samt i flytten av kungens valspråk, "FÖR SVERIGE I TIDEN", respektive årtal till motsatt sida av myntet. Konstnärer är skulptörerna Ernst Nordin och Marita Norin.
Det finns även tiokronorsmynt präglade , 18 millimeter i diameter, med en vikt på 4,48 gram och innehållande 90% guld. kom det en samlartiokrona i silver för att fira att kung Gustaf VI Adolf fyllde 90 år. Det myntet innehåller 83 procent silver och väger 18,2 gram. Först år infördes tiokronorsmynt avsett att vara fullt normalt betalningsmedel.
Efte
Det här året har jag fått lite dille på gråärtor, den svenska ärtan som liksom fått lite status igen. Kul ju! Baljväxter förtjänar verkligen högre status tycker jag. Bland annat har jag gjort dessa rostade gråärtor, några röror du kan hitta i min Mellanmåls-bok, och så har jag testat att slänga i dem i lite olika rätter hemma. Ungefär som kikärtor. Nu senast provade jag att göra en bolognese på gråärtor, vilken blev kanon. Jag har ju tidigare gjort en med gula ärtor, och jag måste nog säga att jag tycker gråärtsvarianten är snäppet godare med den lite nötiga smaken. Samt att den inte alls lika lätt blir besk (som ju gula -ärt varianten kan bli om den kokar för kort).
&#;Var kan man köpa gråärtor?&#; är en fråga jag fått flera gånger. Jag köper mina på nätet, finns hos olika återförsäljare. I Gbg finns det några butiker (ex Fram Ekolivs, Bara bra mat) som säljer på lösvikt, vilket ju är väldigt bra när en vill prova något nytt och inte köpa så mycket. Jag är ju dock redan såld så sist beställde jag hem 2,5 kg för att ha ett redigt lager så jag klarar mig ett bra tag!
I det här receptet använder jag parmesanskalk som ger ett djup och fyllighet, så tips är att frysa in skalkar
Franska Tian
En tian är en grund fransk lergods, samt namnet på den rostade grönsakerskålen som ofta gjordes i den och bakades i en ugn. Skålen är infödd till Provence och kan byggas i vackert arrangerade lager för att ge ett tilltalande utseende såväl som smak.
Uttalelse: ty an
Tian - Earthenware Dish
Den traditionella tianskålen är formad som en grundad stympad kon, bred överst och smalare till botten.
Den är gjord av lergods och kan vara färgstarkt glaserad på insidan och unglaserad på utsidan. Den används som en bageri i ugnen. Det är inte så djupt som en gryta och skiljer sig från en gryta i sin koniska form.
Tian Recept
Tian som en skål hänvisar vanligtvis till en blandning av rostade grönsaker matlagning i en grund skål, ofta med ost eller au gratin. Denna maträtt hämtar sitt namn från den stora, runda, kokkärlspannan som används i Provence, Frankrike , men den kan tillagas i någon tillgänglig bakfat.
Grönsaker är de vanligaste recepten men kött kan också ingå. Ofta köttet skulle males eller täras och kokas innan man lägger till de lagrade grönsakerna. Smakerna i Provence är vanligtvis förekommande och maträtten Provençal
Tian recept har tradit
.