Karibiska grönsaker

Karibiens samtliga recept

Årstidernas samtliga recept, Fågel, Grytor, Karibiens huvudrätter, Karibiens samtliga recept, Kyckling, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept

Karibisk kycklinggryta

Läs Mer

Curd / Dressing / Glaze / Marmelader / Oljor med smaker / Röror / Sylt / Sås, Karibiens samtliga recept, Karibiens tillbehör, Recept, Röror, Sås

Karibisk grön sås/röra

Läs Mer

Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Karibiens drinkar / cocktails, Karibiens samtliga recept, Recept, Sommarens drinkar / cocktails, Sommarens samtliga recept, T & T´s drinkar / cocktails, Trinidad och Tobago´s samtliga recept

Jamaicansk rombå

14 Typiska rätter från Karibiska regionen Colombia

den Typiska rätter från Karibien regionen Colombia De samlar influenser från de tre kulturer som har bott i det området. De fertila landområdena i denna region tillåter att alla typer av frukter och grönsaker odlas, skaldjur och fisk erhålls från havet (även i sötvattenfälten) och det finns naturligtvis bergens djur.

Både inhemska och spanska och afkomlingar av afrikanska slavar som tagits till dessa länder, har satt sitt sandkorn i konfigurationen av dess rika matlagning.

Karibien regionen Colombia ligger i norra delen av landet. Namnet beror på namnet havet, med vilket de begränsar några av de 8 avdelningarna som bildar den.

På grund av sin historia har dess kultur, rytmer eller gastronomi olika funktioner som bidrags av de människor som bor där.

Slutligen kan fusionen av flera kulturer i deras rätter läggas till framgången för Karibiens gastronomi i Colombia. Till exempel:

• Europas ost.
• Inhemska chili.
• Arabernas stekt aubergine.
• Afrikanernas yam.

Traditionella rätter från Karibien

Fisketraditionen i området innebär att fisken har en viktig vikt i sina invånares kost.

Lika frekventa rätter gjorda med nötk

Karibisk sallad

Från de karibiska öarna kommer inspirationen till en färgsprakande, frestande sallad med smak av sommar. Skaldjur, grönsaker och frukter serveras i vackra grupper tillsammans med en uppfriskande dressing.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

• 2 salladshuvuden, gärna olika sorters sallad
• g räkor med skal
• 1 burk sparris
• 2 bananer
• 1 bit gurka
• 2 äpplen
• 1 citron
• Sås:
• 1 dl gräddfil
• 1 dl majonnäs
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 msk ljus, fransk senap
• 1 tsk dragon
• Salt
• Peppar

Gör så här

1. Skölj salladsbladen och låt dem rinna av. Rulla in dem försiktigt i en handduk och lägg dem en stund i kylskåpet.
2. Skala räkorna, låt sparrisen rinna av och skär den i bitar. Skala bananerna och skär bananer och gurka i skivor. Skär äpplena i små klyftor och dela klyftorna i halvor.
3. Riv salladsbladen i bitar och lägg dem i en salladsskål eller på ett fat. Lägg räkor, sparris, bananer, gurka och äpple i grupper på salladsbädden.
4. Skär citronen i klyftor. Droppa lite citronsaft över äpplen och bananer så att de inte mörknar. Garnera med citronklyftor.
5. Blanda gräddfil, majonnäs och vinäger och smaksätt med senap, dragon, salt och peppar. Servera såsen till salla

   Gastronomi i Karibiska regionen Colombia Huvudegenskaper

   den gastronomi i Karibien regionen Colombia Det är en blandning av ingredienser och smaker som blandar de kulinariska traditioner kulturer, europeiska, nativ indiska, afrikanska och mestis, och innehåller en mängd av rätter, drycker och godis.

   Bland de traditionella livsmedel i denna region är baserade sancochos skaldjur, nötkött och kyckling, sköldpadda och get, och magar, som åtföljs av stekt Kokbanan, corn muffins, bananer, kassava och ost Costeno.

   Notera även soppor av korn, såsom bönor och duvor, och en mängd olika skaldjur och jord.

   Det karibiska köket innehåller också vissa exotiska livsmedel gjorda med vilt, som finns i denna del av landet.

   Typiska rätter

   sancocho

   Det är den mest populära maträtten i regionen, som varierar när det gäller ingredienser och sättet att förbereda enligt varje område.

   De förbereder revben och svansgrytor, duvor med saltat kött, kyckling och get. Mondongo är en annan form av sancocho i denna region.

   Markera även fisk, skaldjur och sköldpadda sancochos, bönensoppa och ostmote.

   Kött, fisk och ris

   Nötköttet är beredd i post, stewed, rostad och pujada. Det finns också

   Typisk mat av Cartagena De 5 mest populära typiska rätterna

   den typisk mat av Cartagena, Colombia, innehåller rätter som kokosrätter, stekt fisk och desserter som kokosnötta. I denna gastronomi kan du uppskatta spanska, indiska och afrikanska influenser.

   Cartagena de Indias är en colombiansk stad belägen i norra delen av landet, vid Karibiska havets kust. Det är huvudstaden i departementet Bolívar.

   På grund av dess skick som kuststad är rätter gjorda med fisk och skaldjur mycket vanliga.

   Blandningen av inhemska ingredienser, spanska recept som förberetts för den nya kontinenten och afrikanska bidrag har bildat en av de mest varierade köken i Colombia.

   För att vi måste lägga till lättheten att få fisk och skaldjur, som ligger till grund för många rätter i staden.

   Du kan också vara intresserad av de typiska rätterna i Colombia.

   Cartagenas 5 typiska rätter

   1- Ris med kokosnöt

   Denna maträtt är en av de mest populära i Cartagena och i förlängning hela Colombiens karibiska kust.

   Det är en mat som behöver mycket få ingredienser och brukar serveras att åtfölja stekt fisk eller vissa typer av skaldjur.

   För att förbereda det behöver du bara kokosmjölk plus dess mas